糯米酒冲蛋的做法

　　糯米酒冲蛋，这道复杂又养分的传统美食，不只滋味苦涩，还具有补气养血、暖身驱寒的成效。特别是在冰冷的时节里，一碗热腾腾的糯米酒冲蛋总能让人感到暖和温馨。不外，很多人对它的详细做法并不熟习。那么，糯米酒冲蛋究竟该如何制造？它又有什么成效呢？

糯米酒冲蛋的做法

　　一、预备资料

　　糯米酒200毫升、鸡蛋1个、红糖或白糖过量、大批温水

　　二、详细步骤

　　1、加热糯米酒

　　将糯米酒倒入锅中，用中小火加热至轻轻冒泡，留意不要煮沸，以免毁坏其中的活性酵母成分。假如觉得糯米酒太浓，可以参加少许温水浓缩。

　　2、打入鸡蛋

　　将一个鸡蛋悄悄打散后，慢慢倒入加热的糯米酒中，同时用筷子悄悄搅拌，让鸡蛋平均受热构成蛋花状。

　　3、调味

　　依据团体爱好参加红糖或白糖，搅拌至完全消融。红糖不只能添加甜味，还具有活血化瘀的作用，尤其合适女性食用。

　　4、装碗享用

　　将煮好的糯米酒冲蛋盛入碗中，趁热饮用效果最佳。

糯米酒冲蛋的成效

　　1、补充养分

　　糯米酒中含有葡萄糖、麦芽糖、维生素等养分成分，鸡蛋则富含优质蛋白质、脂肪、维生素以及多种矿物质。二者搭配，能为人体提供丰厚的养分，有助于加强体质。

　　2、促进消化

　　糯米酒中的酒精和无机酸可安慰消化液分泌，协助肠胃蠕动，增进食欲，抵消化不良、食欲不佳有必然改善作用。

　　3、补气养血

　　从传统西医角度看，糯米酒性温，有必然的活血通经作用，鸡蛋能补气血。糯米酒冲蛋有助于促进血液循环，补充气血，缓解女性因气血缺乏惹起的面色惨白、身体乏力等症状。

　　4、缓解疲劳

　　糯米酒中的酒精有必然的兴奋作用，能使人肉体振奋，鸡蛋中的养分物质可协助恢复膂力。因而，糯米酒冲蛋能在必然水平上缓解身体疲劳和肉体压力。

　　糯米酒冲蛋不只制造复杂，并且养分丰厚，是一道老少皆宜的养生佳品。只需掌握正确的做法和食用办法，就能充沛发扬其滋补作用，为身体带来更多好处。